De todos es conocido el famoso dicho “La primavera, la sangre altera” y creamos o no en las razones químicas de este efecto, la realidad es que de alguna manera nos afecta.

Los expertos dicen que la explicación es puramente química: la primavera favorece la liberación de hormonas tan conocidas como la oxitocina (hormona del amor), la dopamina (hormona del placer y la motivación), la serotonina (estado de ánimo), la noradrenalina (alivia el estrés) o las feromonas (las hormonas de la atracción). Todas ellas en su conjunto influyen en que nuestro estado de ánimo sea más alegre, con más energía, más optimismo y en general más contentos…

También el aumento de la luz y la duración más larga del día, hace que pasemos más horas fuera de casa y aumente nuestro deseo de disfrutar. Y aquí es donde entramos nosotros en acción.

Desde sus inicios, Trastevere Ristorante Pizzeria, ha sido un lugar de encuentro en Ponferrada, siempre rodeados de familia, de amigos y de una buena mesa.

Y hablando de la buena mesa, aquí os dejamos nuestras recomendaciones para la primavera, una época en la que todos queremos disfrutar pero a la vez hacer comidas más ligeras. En nuestro restaurante, también encontrarás una gran variedad de platos poco calóricos pero muy ricos!

Propuesta 1: Pescado y Carne

Empezamos con una Insalata Salmone: lechuga, tomate, cebolla, gulas, gambas, salmón, huevo y aceitunas.

Seguimos con una Bistecca de Vitella alla brace, o lo que es lo mismo, una chuleta de ternera a la brasa.

Y si te has quedado con hambre, puedes terminar con una macedonia de frutas.

Propuesta 2: Verde y Ave

Antipasto Trastevere, la forma más sana de empezar una comida es con una selección de verduras a la plancha y seguimos con un “Petto di Pollo al Marsalla”, un filete de pollo con finísima salsa de nata y vino Marsala.

Propuesta 3: Para dos

Comparte una Insalatta ai Frutti di Mare, calamar, gamba, almeja, mejillón, tomate cherry, zanahoria, apio, pimienta roja y negra, ajo, aceite y vinagre. Acompaña la ensalada con una Bruschetta: pan a la brasa con tomate natural, ajo y albahaca. Termina con un homenaje de carne roja “alla brace”, picaña a la brasa. Y como os habéis portado bien, podéis compartir una ¡mousse al limone!

Esperamos que nuestra propuesta te guste, pero sobre todo, esperamos que la pruebes!